Avena Cubana

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Ingredientes:

1/2 taza [58 gr] de avena
4 tazas de agua
1/4 cucharadita de sal (opcional)
4 tazas de leche
2 palitos de canela
1/4 cucharadita de nuez moscada rallada
4 cucharadas de azúcar moreno (o más, al gusto)

Preparación: 

Mezcle agua, leche, sal y harina de avena y mezcle (en una licuadora) hasta que la harina de avena esté casi disuelta, en una mezcla de 3 litros con canela, clavo de olor y nuez moscada. 

Calienta a fuego medio, revuelve constantemente. Una vez que rompa el hervor, baje el fuego y cocine a fuego lento hasta que el volumen se haya reducido a 3/4 del original. 

Agregue azúcar al gusto

Sirve caliente.



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