Sopa de Cebolla

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Ingredientes:

2 tazas de cebolla
1/8 libra de mantequilla
1 1/2 tazas de consomé
1/2 cucharadita de salsa de tomate
4 rebanadas de pan tostado
1/4 taza de queso parmesano rallado

Preparación:

Cocine las cebollas y la mantequilla hasta que estén blandas.

Añadir el consomé, el agua y la salsa de tomate y cocinar a fuego lento durante 25 minutos.

Cortar las tostadas en pequeños cuadrados y colocarlas en cuatro tazones individuales.

Vierta la sopa sobre la tostada y espolvorear con queso.

Coloque bajo el asador hasta que esté dorado.



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