Picadillo a la Habanera

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Este delicioso plato cubano no sólo es tradicional en Cuba, sino que de hecho es amado por muchos en el mundo! Utilizado como plato principal, relleno para empanadas y papas rellenas, su dualidad es muy apreciada por cocineros, vientres y papilas gustativas. Espero les guste esta receta de nuestra cocina cubana.

Tiempo de Preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
Tiempo total: 45 minutos
Rendimiento: 6-8 porciones

Ingredientes:

2 libras. carne molida
1 cebolla amarilla, picada
1 pimiento verde, picado
1 lata de salsa de tomate
½ taza de aceitunas verdes rellenas de pimiento
4 dientes de ajo picados
2 cucharadas aceite de oliva
1 pasas de caja pequeña
1 cucharadita. comino
1 cucharadita. orégano
Sal y pimienta al gusto

Preparación:

En una sartén grande, calentar el aceite de oliva y saltear las cebollas, el pimiento verde y el ajo. Agregue la carne molida y cocine hasta que esté dorada. Asegúrese de romper cualquier gran trozo de carne y escurrir cualquier exceso de aceite/grasa

Añadir puré de tomate, el comino, el orégano y las aceitunas. Bajar el fuego, tapar y dejar cocer a fuego lento durante 20 minutos

Añadir las pasas, sal y pimienta al gusto. Dejar cocer a fuego lento durante cinco minutos y servir inmediatamente

Mejor  si es servido con: Arroz blanco, tostones, frijoles negros y arroz.

¡Disfrutar!

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