Camarones Borrachos

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Ingredientes:

2 cucharadas de ron cubano
1 cucharada de aceite de oliva
1 cucharada de salsa inglesa
1 cucharadita de orégano seco
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimentón
1 chile (ají), despalillado y sin semillas
1/4 taza de cilantro, sin tallos
3 dientes de ajo
24 camarones crudos grandes, pelados y desvelados

Preparación:

Coloque el adobo en una licuadora, haga un puré hasta que quede suave, ajuste los condimentos y haga puré de nuevo si es necesario. Coloque los camarones crudos en un recipiente de vidrio, vierta el adobo sobre los camarones, revuelva para cubrir el recipiente y refrigere la mezcla durante 4 horas.

Caliente una sartén grande a fuego alto hasta que esté caliente, agregue los camarones y el adobo, revolviendo hasta que los camarones estén rosados ​​y cocidos, aproximadamente 2 minutos. Sirva sobre arroz.



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